Natas do Céu

Ingredientes:
Para o creme:

-5 gemas
-5 colheres de sopa de açúcar
-5 colheres de sopa de água

Para as natas:

-400ml de natas
-5 claras
-3 colheres de sopa de açúcar
-100gr de bolacha Maria moída

 Preparação:


1-Bater as claras em castelo e, de seguida, bater as natas com 3 colheres de sopa de açúcar;

2-Misturar, delicadamente, as claras e as natas batidas até se obter uma mistura homogénea;
 
3-Colocar uma porção de bolacha ralada em tigelinhas e deitar o preparado por cima;

4-Levar ao frigorífico para engrossar;

5-Preparar, então, o doce de ovos, colocando a água com o açúcar e as gemas num recipiente;

6-Levar ao lume, mexendo sempre, até engrossar;

7-Quando começar a engrossar, retirar imediatamente do lume e continuar a mexer para não ganhar grumos;

8-Deixar arrefecer;

9-Em cada tigelinha, deitar o doce de ovos por cima do creme e voltar a colocar no frigorífico. 

Bon appétit!!! :)

Doce queijo da serra

Ingredientes:

- 1 Lata de leite condensado;
- 2 Pacotes de Natas;
- 4 Folhas de Gelatina branca;

- 1dl de Água;

- Bolachas Maria Q.B.

Procedimento:

- Coloque as bolachas no copo da Bimby e dê os toques de Turbo para picar as bolachas;

- Forre bem o fundo de uma forma de aro amovível com as ditas;

- De seguida bata as natas em chantilly e junte o leite condensado envolvendo sem bater;

- No microondas, aqueça a água durante alguns segundos e de seguida coloque as folhas de gelatina para que derretam;

- Junte ao preparado anterior, envolvendo bem;

- Deite na forma, polvilhe com bolacha ralada e leve ao frigorífico até solidificar;

Arroz Doce

Ingredientes:

- 1dl de água;
- 250g de arroz;
- 3L de leite;
- 1 Limão com casca;
- 1 pau de canela;
- 200g de açucar;
- uma pitada de sal;
- canela em pó q.b.

Como proceder:

- Leve ao lume a água temperada com sal;

- Quando ferver, adiciona o arroz e deixe cozer, mexendo de vez em quando;

- À parte, leve o leite a ferver com a casca de limão, o pau de canela e o açucar;

- Quando o arroz estiver cozido escorra-o, junte-lhe o leite e deixe cozinhar em lume garnde, até ficar cremoso;

- Retire a casca do limão e o pau de canela e desponha o arroz numa travessa ou em taças individuais;

- Polvilhe com canela em pó e sirva;

- Aproveite com gosto ! :)